MANUAL DE BOAS PRÁTICAS

Diagnóstico do empreendimento e mapeamento do processo de fabricação.

Compilação e estudo dos dados, planejamento de alternativas e soluções para a melhoria.

Entrega de resultados para a implementação das melhorias.

O que é um MBP?

        O serviço de Manual de Boas Práticas consiste na a elaboração de um manual personalizado para o seu empreendimento (podendo ser laboratorial, de higiene, de fabricação, etc), de forma a adotar medidas necessárias para garantir a qualidade sanitária e conformidade dos alimentos com os regulamentos técnicos estabelecidos por órgãos fiscalizadores, como a ANVISA, organizar os processos feitos pelo estabelecimento, etc.

 

Quem precisa de um MBP?

            O MBP é um serviço muito extenso, atingindo diversos públicos.

       Ramo alimentício: Todos os estabelecimentos inseridos na cadeia de produção alimentícia devem possuir. O MPBF (manual de boas práticas de fabricação) assegura boas condições de trabalho para os colaboradores, produtos de qualidade para os consumidores, além de ajudar a empresa a se tornar o número 1 dos seus clientes!

            Ambientes com grande rotatividade de pessoas: Interessados em ter mais controle dos processos de higiene no seu estabelecimento devem optar pelo MBPH (manual de boas prática de higiene). Esse serviço é voltado para manter seus clientes e funcionários menos suscetível a contaminações por doenças virais, dentre outras.

              Ambientes com uma diversidade de processos: o MBP é ideal para quem quer deixar os processoa da sua empresa padronizados. Mantendo uma qualidade e rapidez na execução dos mesmos por meio de uma avaliação dos mesmos seguido da montagem de POPs (procedimento operacional padrão) 

Por que ter um MBP?

             Alguns pontos contidos no MPB são fundamentais para que você ganhe a confiança dos seus clientes e consiga produzir mais, com qualidade e diminuindo os riscos de fabricação/execução, já que a padronização na fabricação de alimentos e processos torna o seu produto mais característico e minimiza erros, o que leva a uma maior fidelização de clientes. Além disso, para o setor alimentício, regularizar o seu negócio de acordo com as normas da ANVISA e não correr riscos com a Vigilância Sanitária.

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